Poděbradské
pálenky
s odkazem
Pálenky od pátera Matěje Rösslera,
zakladatele českého ovocnářství.
Poděbradské
Matějova
Jablkovice
Matějova Jablkovice je vyrobena z odrůdy Spartan. Tmavě červená jablka této odrůdy jsou sladká a šťavnatá. Pro naší pálenku jsou pěstována v Polabské nížině.
Jablkovice má velmi příjemnou vůni, při ochutnání je výrazná a lahodná, při polknutí ucítíte zřetelnou chuť jablka.
Bez umělých barviv, aromat a dochucovadel.
Doporučujeme skladovat a konzumovat při teplotě okolo 18 °C
Matějova
Hruškovice
Matějova Hruškovice se vyrábí hned ze třech odrůd. Jde o hrušky Boscova lahvice, Konference a Williams, které jsou pro nás pěstovány v Polabské nížině. Všechny tři odrůdy se vyznačují krásnou bílo-žlutou barvou, jsou sladké a jemně šťavnaté.
Před samotným kvašením ručně zbavíme plody stopek. I díky tomu je výsledkem čistý jemný hruškový destilát s velmi příjemnou ovocnou vůní.
Bez umělých barviv, aromat a dochucovadel.
Doporučujeme skladovat a konzumovat při teplotě okolo 18 °C.
Matějova
Višňovice
Matějovu Višňovici vyrábíme z maďarské odrůdy Újfehértoi Fürtös. Plody jsou temně červené, mají jemnou slupku a jsou sladce navinulé a aromatické, višňovici tak propůjčují plnou ovocnou chuť. Kvašení višní probíhá bez pecek, díky tomu vznikne čistý a jemný višňový destilát.
Bez použití umělých barviv, aromat a dochucovadel.
Doporučujeme skladovat a konzumovat při teplotě okolo 18 °C
Příběh Matěje Rösslera
Na přelomu osmnáctého a devatenáctého století působil v Poděbradech páter Matěj Rössler. Jako mladý katecheta si v ulici Na Vinici pronajal malou zahrádku a založil ovocnou školku. K ovocnářství měl vztah od útlého dětství, jeho otec byl totiž zahradníkem. Později se stal poděbradským děkanem, kterým byl dalších 34 let. Nedaleko za městem zakoupil pozemky a na začátku 19.století založil ovocný sad Sanspareil o rozloze pěti hektarů. V tomto sadu nashromáždil největší sortiment ovocných odrůd v Evropě, který čítal téměř 800 druhů jabloní, 550 odrůd hrušní, 300 odrůd třešní, 130 odrůd slivoní a další ovocné druhy. V sadu bylo celkem neuvěřitelných 70 000 stromů a stromků. Matěj Rössler zároveň šlechtil nové druhy, které jako vlastenec, pojmenovával po historických osobnostech – vznikla tak kupříkladu Hruška Krále Jiřího nebo Reneta Kostky z Postupic. Matěj Rössler je právem považován za zakladatele českého ovocnářství a sadařství.
Příběh našeho ovoce
O 200 let později jsme se jali oprášit odkaz pátera Matěje Rösslera. V Poděbradech v roce 2023 vznikla značka nesoucí jeho jméno. Stejně jako se Matěj Rössler proslavil láskou k ovocným stromům, i my chceme, aby si naše ovocné produkty pod jeho jménem našly oblibu u zákazníků a konzumentů. Stejně jako Matěj Rössler šlechtil nové a nové odrůdy, i my chceme vyrábět produkty ze zajímavých odrůd ovoce, experimentovat, kombinovat a objevovat neobjevené. Kvalita, tradiční postupy a práce s přírodními surovinami jsou hodnoty, které platily před 200 lety i nyní.
